甘草泡水喝作为中药的一种常见用法，一般具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛以及调和药性等功效和作用。其药性温和，常用于辅助改善多种症状，但需根据体质合理使用。
1、补脾益气
甘草归脾经，中医认为其能增强脾胃运化功能，对于食欲不振、倦怠乏力等脾胃虚弱症状有一定改善作用。现代研究显示其含有的活性成分可调节消化酶活性，促进营养吸收。
2、清热解毒
甘草中的甘草酸等物质具有抗炎作用，能缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等热毒症状。中医临床常将其与金银花配伍，用于改善外感风热或内火旺盛引起的病症。
3、祛痰止咳
甘草可通过稀释痰液、舒缓支气管平滑肌来缓解咳嗽。对于急慢性支气管炎或感冒后干咳，配合杏仁、川贝等药材能增强止咳效果，但需注意痰多者不宜单独使用。
4、缓急止痛
甘草具有解痉作用，能缓解胃肠道痉挛引起的腹痛，对肌肉挛急也有舒缓效果。常与白芍配伍组成芍药甘草汤，用于治疗四肢拘急疼痛或胃脘痛。
5、调和药性
作为中药方剂中的"调和者"，甘草能降低附子、大黄等峻烈药物的毒性，同时提升方剂整体协同作用。其甜味还能矫正部分药物的苦涩口感，提升服药依从性。
需注意甘草含有的甘草次酸可能引起水钠潴留，高血压患者及孕妇应慎用。建议每日用量不超过3-9克，连续服用不宜超过四周。泡水时可搭配菊花或陈皮，既能改善口感又可增强疗效。出现水肿、头晕等不良反应时应立即停用并咨询中医师。