肽作为小分子蛋白质，一般具有促进营养吸收、增强免疫力、抗氧化、调节代谢以及促进组织修复等作用。其生物活性特点使其在人体内发挥多种生理功能。
1、促进营养吸收
小分子肽结构简单，可被肠道直接吸收，减少消化系统的负担。对于消化功能较弱的人群，肽类物质能提高蛋白质的利用率，帮助维持营养均衡。
2、增强免疫力
部分肽可通过调节T淋巴细胞、巨噬细胞等免疫细胞的活性，增强机体对抗病原体的能力。例如乳铁蛋白肽已被研究证实具有免疫调节作用。
3、抗氧化
某些生物活性肽能够清除自由基，抑制脂质过氧化反应。大豆肽、鱼胶原肽中含有的特定氨基酸序列可保护细胞免受氧化损伤，延缓细胞老化。
4、调节代谢
肽类物质可影响酶活性，参与糖脂代谢调节。研究发现玉米肽能抑制血管紧张素转化酶，辅助调控血压；酪蛋白磷酸肽则能促进矿物质吸收。
5、促进组织修复
胶原蛋白肽中含有的甘氨酸、脯氨酸等成分，可促进皮肤、骨骼等组织的细胞增殖。临床应用于术后恢复期患者，有助于加速创面愈合。
选择肽类产品时应注意其来源和纯度，不同原料提取的肽具有特异性功能。日常可通过适量摄入富含优质蛋白的食物获取小分子肽，如乳制品、豆制品等。特殊人群使用肽类保健品前，建议咨询专业医师或营养师。
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