王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

大蒜素过量摄入有何副作用?

大蒜素过量摄入有何副作用?

大蒜素过量摄入可能引起胃肠道不适、过敏反应、抑制血小板聚集以及肝功能影响等副作用,具体表现因人而异。日常需控制摄入量,出现不适时应及时就医。

过量摄入大蒜素可能对胃肠道黏膜造成刺激,导致恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要与大蒜素中的活性成分刺激消化道有关,尤其是空腹状态下摄入更易引发不适。

部分人群可能对大蒜素中的某些成分过敏,表现为皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹甚至呼吸困难等过敏反应。严重时可能引发过敏性休克,需要立即进行抗过敏治疗。

大蒜素具有抑制血小板聚集的作用,过量摄入可能增加出血风险,例如牙龈出血、鼻出血或皮下瘀斑。对于正在服用抗凝药物(如阿司匹林)或存在凝血功能异常的患者,可能加重出血倾向。

长期过量摄入大蒜素可能影响肝脏代谢功能,导致转氨酶升高等肝功能异常表现。这种情况通常与大蒜素代谢产物增加肝脏负担有关,停药后多数可逐渐恢复。

日常饮食中通过大蒜等天然食材获取大蒜素较为安全,若需服用大蒜素补充剂,应严格遵医嘱控制剂量。出现头晕、乏力、黄疸等异常症状时,需立即停用并及时就诊检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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