王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鸭汤有哪些健康益处?

鸭汤有哪些健康益处?

鸭汤作为常见的滋补食物,通常具有补充营养、促进消化、增强体质等健康益处,适合体质虚弱或需要调养的人群适量食用。

1、补充营养

鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素B族以及钙、铁等矿物质,能够为人体提供必需的营养物质,适合术后恢复或营养不良的人群补充日常所需营养。

2、促进消化

鸭肉中脂肪含量适中,经过炖煮后更易被人体吸收。适量饮用鸭汤可刺激胃酸分泌,帮助改善食欲不振或消化不良的情况,但应避免过量食用加重胃肠负担。

3、增强体质

鸭汤中的氨基酸和微量元素有助于促进新陈代谢,维持机体正常免疫功能。对于经常感到疲劳或抵抗力较弱的人群,适量饮用可辅助改善体能状态。

需注意鸭汤属于高嘌呤食物,痛风或高尿酸血症患者应谨慎食用。日常食用时可搭配山药、萝卜等蔬菜平衡营养,建议根据个人体质控制摄入量,必要时咨询营养师制定合理膳食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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