黄皮作为一种药食同源的水果，一般具有生津止渴、促进消化、补充营养、抗氧化以及缓解咳嗽等功效和作用。其果实富含多种营养成分，日常适量食用有助于调理身体。
1、生津止渴
黄皮果肉汁水充沛且含有天然果酸，能刺激唾液分泌。在中医理论中，其性平味酸的特点有助于缓解口干舌燥，适合夏季或高温环境下食用。
2、促进消化
果肉中含有的有机酸和膳食纤维能促进胃酸分泌，增强胃肠蠕动。临床研究表明，适量食用可改善功能性消化不良患者的腹胀症状，但胃酸过多者需慎食。
3、补充营养
每100克鲜果含维生素C约35毫克，钾元素达226毫克，同时含有B族维生素和黄酮类物质。这些营养素对维持电解质平衡、增强毛细血管韧性具有重要作用。
4、抗氧化
黄皮果皮中检测出的多酚类物质含量较高，体外实验显示其提取物对DPPH自由基清除率可达68%。长期适量摄入有助于延缓细胞氧化，但具体效果存在个体差异。
5、缓解咳嗽
中医典籍记载其果核具有理气化痰功效。现代药理学发现其挥发油成分能舒缓呼吸道平滑肌，常与蜂蜜配伍用于缓解风热咳嗽，但严重呼吸道疾病仍需药物治疗。
需注意黄皮果核有小毒，不建议自行破壳食用。糖尿病患者每日食用量不宜超过150克，以免影响血糖控制。若出现腹痛、皮疹等过敏反应，应立即停止食用并及时就医。用药治疗相关疾病时，应遵医嘱规范使用药物。