尿蛋白患者饮食需避免高盐、高蛋白、辛辣刺激等食物，同时限制高嘌呤和高脂肪食物的摄入，以免加重肾脏负担。日常饮食应以清淡、均衡为主，并遵医嘱调整饮食结构。
1、高盐食物
尿蛋白患者需严格限制盐分摄入，每日食盐量控制在3~5克以内。高盐饮食易导致水钠潴留，加重高血压和肾脏负担，可能加速肾功能损伤。常见高盐食物包括咸菜、火腿、腊肉、罐头等加工食品，烹饪时可使用葱、姜、蒜等天然香料代替部分盐分调味。
2、高蛋白食物
过量蛋白质摄入会增加肾小球滤过负担，加重蛋白尿。患者每日蛋白质摄入量建议为0.6~0.8克/公斤体重，优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白。需减少红肉、动物内脏等高脂高蛋白食物的摄入，急性期患者可能需要短期采用低蛋白饮食方案。
3、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、酒精等刺激性食物可能引起血管扩张，加重肾脏充血状态。此类食物还会刺激消化道黏膜，影响营养吸收，不利于疾病恢复。烹饪时应避免使用辣椒酱、芥末、咖喱等重口味调料，建议选择清蒸、水煮等温和烹调方式。
尿蛋白患者需定期监测肾功能指标，伴有水肿者需同时限制饮水量。建议在营养师指导下制定个性化食谱，合并高血压或糖尿病者需同步控制血压、血糖。若出现尿量明显减少或水肿加重，应及时到肾内科就诊调整治疗方案。