木豆作为传统中药材和食物，一般具有补血益气、利水祛湿、促进消化、增强免疫力以及辅助降糖等功效与作用。其应用方式需结合具体情况，建议在医生或药师指导下使用。
1、补血益气
木豆富含铁元素及多种氨基酸成分，能够参与血红蛋白的合成过程，改善气血不足引起的面色苍白、头晕乏力等症状。中医理论认为其性平味甘，具有滋养气血的作用。
2、利水祛湿
木豆含有皂苷类物质，可促进体内多余水分代谢，对于湿热内蕴引起的水肿、小便不利有调节作用。传统用法常与茯苓、白术等利水药材配伍使用。
3、促进消化
木豆中膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动并促进消化液分泌。其所含的淀粉酶抑制物质经炮制后可降低活性，更有利于改善积食、腹胀等消化不良症状。
4、增强免疫力
木豆所含的植物蛋白和维生素C等成分，能促进免疫细胞活性，提高机体抗病能力。临床研究表明其提取物对部分致病菌具有抑制作用。
5、辅助降糖
木豆中的黄酮类化合物和多酚成分具有调节血糖代谢的作用，可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓糖分吸收，但无法替代正规降糖药物。
日常食用木豆建议采用炖煮方式，避免生食引发胃肠不适。存在特定疾病或处于特殊生理阶段者，使用前需进行专业评估。若出现皮疹、腹泻等异常反应，应立即停止食用并就医检查。