王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

茄子有哪些健康益处?

茄子有哪些健康益处?

茄子作为常见的蔬菜,通常具有促进消化、补充营养、抗氧化、辅助调节血脂以及低热量等健康益处,适量食用对健康有一定帮助。

1、促进消化

茄子富含膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,帮助改善消化功能,尤其适合存在便秘或排便不畅的人群适当食用。

2、补充营养

茄子含有维生素C、维生素P、钾等微量元素,适量食用可为人体补充必要的营养物质,有助于维持电解质平衡。

3、抗氧化

茄子皮中含有的花青素和多酚类物质具有较强的抗氧化活性,能帮助清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤。

4、辅助调节血脂

茄子中的膳食纤维和皂苷类成分能与肠道内的胆固醇结合,减少脂类物质的吸收,对血脂异常人群有一定辅助作用。

5、低热量

茄子含水量高且热量密度低,适合需要控制体重的人群食用,其膳食纤维还能增加饱腹感,帮助减少其他高热量食物的摄入。

日常建议选择新鲜茄子并彻底烹熟后食用,避免生食导致胃肠不适。存在慢性胃炎或消化功能较弱的人群应注意控制摄入量,若食用后出现腹胀等不良反应,应及时调整饮食结构或就医检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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