孕妇不宜食用的食物通常包括生食、高汞鱼类、未消毒乳制品、含咖啡因的饮品以及酒精等。这些食物可能增加感染风险或影响胎儿发育，需特别注意饮食安全。
1、生食
生鱼片、生肉或未煮熟的蛋类可能携带沙门氏菌、弓形虫等病原体，容易引发孕妇胃肠道感染或发热，严重时可导致胎儿早产或畸形。生食中的寄生虫也可能通过胎盘影响胎儿健康。
2、高汞鱼类
如金枪鱼、剑鱼、鲨鱼等大型深海鱼类体内汞含量较高。汞元素具有神经毒性，可能干扰胎儿大脑和神经系统的发育，增加出生后认知功能障碍的风险。
3、未消毒乳制品
未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪可能含有李斯特菌。孕妇感染后可能出现类似感冒症状，但细菌可通过胎盘引发胎儿败血症、流产，尤其在妊娠早期风险较高。
4、含咖啡因饮品
每日摄入超过200mg咖啡因（约2杯咖啡）可能增加流产或低体重儿风险。咖啡因会通过胎盘影响胎儿心跳及代谢，茶、可乐等饮品也需控制摄入量。
5、酒精
酒精会直接通过胎盘进入胎儿血液循环，影响器官形成和神经发育，可能导致胎儿酒精综合征，表现为面部畸形、智力低下等问题，任何孕期阶段饮酒均不安全。
孕妇日常饮食应以煮熟食材、低汞淡水鱼、灭菌乳制品为主，避免食用隔夜菜或刺激性食物。若误食禁忌食物后出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医检查。建议孕期内定期进行营养评估，在医生指导下制定个性化饮食方案。