蒿菜作为常见的中草药，一般具有清热利湿、利胆退黄、凉血止血、抗炎抗菌以及促进消化等功效和作用。其医疗价值在中医典籍中有明确记载，现代研究也发现其部分活性成分对健康有益。
1、清热利湿
蒿菜含有挥发油、黄酮类等成分，能帮助人体排出湿热，改善湿热内蕴引起的食欲不振、小便短赤等症状。中医常用其配伍其他药材治疗湿疹、黄疸等湿热证候。
2、利胆退黄
蒿菜中的香豆素类物质可促进胆汁分泌，增强胆囊收缩功能，适用于肝胆湿热型黄疸患者，可缓解皮肤黄染、右胁胀痛等肝胆系统疾病相关症状。
3、凉血止血
其含有的鞣质成分具有收敛止血作用，对血热妄行导致的鼻衄、痔疮出血等出血症状有辅助治疗效果，常与生地、侧柏叶等凉血药物配伍使用。
4、抗炎抗菌
现代药理学研究表明，蒿菜提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其抗炎活性成分可减轻炎症反应，但具体应用需遵循医嘱。
5、促进消化
蒿菜挥发油能刺激消化液分泌，改善胃肠蠕动功能，对于食积腹胀、脘腹痞满等消化不良症状有缓解作用，常作为药食同源材料用于食疗方中。
使用蒿菜前建议咨询中医师，根据体质辨证使用。孕妇、过敏体质者慎用，出现不适症状应及时停止使用并就医。日常食用建议选择新鲜嫩叶，避免过量摄入导致胃肠不适。