乌梅虽然具有一定的营养价值和药用功效，但部分人群食用后可能引发不适。通常胃酸过多者、外感咳嗽者、孕妇、糖尿病患者以及对乌梅过敏的人群需谨慎或避免食用。
1、胃酸过多者
乌梅含有大量有机酸，食用后会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加。对于本身存在胃酸过多、胃溃疡或反流性食管炎的人群，可能加重烧心、反酸、胃痛等症状，甚至诱发溃疡加重或出血。
2、外感咳嗽者
中医认为乌梅性收敛，能敛肺止咳，但仅适用于久咳、虚咳。若因风寒或风热等外感病邪引起的急性咳嗽，食用乌梅可能使痰液难以排出，导致咳嗽迁延不愈或病情加重。
3、孕妇
乌梅酸性较强，过量食用可能刺激孕妇胃肠道，引发恶心、呕吐等妊娠反应。此外，中医理论提示其收敛特性可能影响气血运行，存在潜在流产风险，建议孕期控制摄入量。
4、糖尿病患者
市售乌梅制品如话梅、乌梅干等通常添加大量糖分，食用后易导致血糖快速升高。即使选择无糖乌梅，其天然果糖含量仍可能对血糖控制不佳的糖尿病患者产生不利影响。
5、过敏体质者
部分人群对乌梅中的果酸、植物蛋白等成分过敏，食用后可出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻或呼吸道水肿等过敏反应。既往有食物过敏史者首次食用前需谨慎测试。
日常若出现食用乌梅后不适，建议立即停止摄入并观察症状。特殊人群如孕妇、慢性病患者，建议在中医师或营养师指导下调整饮食，避免因不当食用影响健康或干扰原有疾病治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。