苦荞茶是以苦荞麦为原料制成的饮品，通常具有抗氧化、调节血糖、促进消化、辅助降血脂及增强免疫力等健康益处。其功效主要来源于苦荞中的膳食纤维、芦丁等活性成分，适合作为日常保健饮品。
1、抗氧化
苦荞茶含有芦丁等黄酮类化合物，能够清除体内自由基，减轻氧化应激反应，有助于延缓细胞衰老，降低慢性疾病风险。
2、调节血糖
苦荞中的膳食纤维和D-手性肌醇可延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，对血糖波动有一定的调节作用，适合糖尿病患者适量饮用。
3、促进消化
苦荞茶富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进消化液分泌，缓解便秘和腹胀，同时有助于维持肠道菌群平衡。
4、辅助降血脂
苦荞中的黄酮类物质可抑制胆固醇吸收，促进脂质代谢，长期饮用可能对降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平有一定帮助。
5、增强免疫力
苦荞茶含有锌、硒等微量元素及维生素E，能促进免疫细胞活性，帮助提高机体对病原体的防御能力。
饮用苦荞茶需注意适量，每日1-2杯为宜，过量可能引发肠胃不适。阴虚体质或脾胃虚寒者应减少摄入，避免空腹饮用。若出现皮疹或消化道不良反应，需立即停用并就医。特殊人群如孕妇或服药治疗者，建议咨询医生后再饮用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。