王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

喝牛奶有哪些健康的益处?

喝牛奶的健康益处主要包括补充钙质、提供优质蛋白、促进骨骼健康、帮助维持血压以及有益心血管健康。作为营养丰富的食物,适量饮用牛奶可为身体带来多种好处。

1、补充钙质

牛奶是钙的优质来源,每100毫升牛奶约含100~120毫克钙,且钙磷比例适宜,有利于人体吸收。充足的钙摄入有助于维持血钙平衡,预防低钙血症。

2、提供优质蛋白

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白含有全部必需氨基酸,生物利用率高达90%以上。每日饮用300毫升牛奶可提供约10克蛋白质,有助于维持肌肉组织健康。

3、促进骨骼健康

牛奶中的钙与维生素D协同作用,可提高骨密度。研究表明,青少年期规律饮用牛奶可使成年后骨质疏松风险降低约15%,对绝经期女性骨量维持也有积极作用。

4、帮助维持血压

牛奶含有的钾、镁等矿物质能调节钠代谢,有助于扩张血管。每日摄入适量低脂奶制品可使收缩压降低2~3mmHg,对高血压前期人群尤为有益。

5、有益心血管健康

牛奶中的B族维生素和共轭亚油酸可改善脂代谢,降低低密度脂蛋白胆固醇。研究发现,适量饮用牛奶可使心血管疾病风险降低10%~15%。

建议成年人每日饮用300~500毫升牛奶,优选低脂或脱脂产品。乳糖不耐受人群可选择无乳糖牛奶或酸奶。需注意牛奶不宜空腹饮用,搭配全谷物食品更有利于营养吸收。存在肾脏疾病或高钙血症者需遵医嘱控制摄入量。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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