川芎白芷天麻炖鱼头作为传统药膳，通常具有活血通络、祛风止痛、平肝潜阳、健脑益智以及增强体质等健康益处。其结合了中药材与食材的特性，适用于特定体质人群的调理。
1、活血通络
川芎含有挥发油及生物碱，能扩张血管促进血液循环；白芷中的香豆素类成分可辅助改善微循环。两者合用可缓解气血运行不畅引起的肢体麻木，但出血性疾病患者需慎用。
2、祛风止痛
白芷的解表散寒功效配合川芎的祛风作用，对于风寒头痛或风湿关节痛具有缓解效果。临床研究表明这类药材能抑制炎症因子释放，减轻疼痛反应。
3、平肝潜阳
天麻含天麻素等活性成分，可通过调节神经递质平衡改善肝阳上亢引起的眩晕症状。现代药理学证实其具有镇静和调节血压的作用，适合高血压初期人群辅助调理。
4、健脑益智
鱼头富含的DHA和卵磷脂是神经系统重要构成物质，与天麻的神经保护作用协同，能改善脑部供氧。研究发现规律摄入可提升记忆力和反应灵敏度，尤适宜脑力劳动者。
5、增强体质
药膳中的优质蛋白与多种氨基酸可促进免疫球蛋白合成，搭配药材的多糖成分能增强吞噬细胞活性。体虚易感人群适量食用有助于改善机体防御功能。
该药膳需根据体质辨证使用，阴虚火旺者可能出现口干等不适。建议每周食用不超过2次，慢性疾病患者应咨询中医师。食用期间避免摄入生冷食物，服用抗凝药物者需注意食用间隔。