稻米油富含多种营养成分，通常具有抗氧化、调节血脂、促进消化、保护心血管以及改善皮肤健康等健康益处。其成分特点使其在日常饮食中具有一定保健价值，但需注意合理摄入量。
1、抗氧化
稻米油含有丰富的维生素E和谷维素，这些天然抗氧化成分能帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性对预防慢性疾病具有潜在益处，特别适合高温烹饪场景下的油脂保护。
2、调节血脂
含有的不饱和脂肪酸占比达80%以上，其中亚油酸与亚麻酸的比例接近4:1的黄金配比。这种脂肪酸组合能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提升高密度脂蛋白水平，有助于维持血脂平衡。
3、促进消化
稻米油的脂肪酸结构以中链脂肪酸为主，更易被人体消化吸收。其含有的微量谷维素还能促进胃肠蠕动，对于消化功能较弱的人群具有较好的耐受性，可减少油腻食物带来的胃肠负担。
4、保护心血管
丰富的植物甾醇成分能竞争性抑制胆固醇吸收，配合不饱和脂肪酸的协同作用，可降低动脉粥样硬化风险。长期适量食用有助于维持血管弹性，对高血压等心血管疾病易感人群具有预防作用。
5、改善皮肤健康
维生素E与角鲨烯等成分具有保湿和修复作用，能增强皮肤屏障功能。外用时可作为天然润肤剂，内服则通过抗氧化机制减少皮肤炎症反应，对改善皮肤干燥、延缓衰老有辅助效果。
建议将稻米油与其他植物油交替使用以保证营养均衡，每日摄入量控制在25-30克为宜。特殊人群如肝胆疾病患者使用前应咨询医师，开封后需注意避光保存以防氧化变质。若出现食用后不适，应及时停止使用并就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。