南北杏菜干煲猪肺作为一道传统食疗汤品，通常具有润肺止咳、清热润燥、补肺益气、滋阴生津以及促进消化等功效。其功效主要来源于食材的中医属性和营养成分的综合作用。
1、润肺止咳
南杏仁性平味甘，北杏仁性微温味苦，二者均归肺经，含有苦杏仁苷等成分，可稀释痰液、舒缓气道，适合缓解因肺燥引起的干咳无痰或痰少黏稠等症状。
2、清热润燥
菜干性凉味甘，富含膳食纤维和维生素，能清除体内燥热。搭配南北杏的润燥特性，可改善口干舌燥、咽喉肿痛等秋燥或肺热症状，帮助调节体内津液平衡。
3、补肺益气
猪肺在中医学说中遵循“以形补形”理论，含有蛋白质、铁元素等营养成分，能增强肺部功能。搭配南北杏的协同作用，可改善气短乏力、久咳耗气等肺气虚症状。
4、滋阴生津
菜干的清润特性与猪肺的滋阴作用相结合，能增加呼吸道黏膜湿润度，缓解因阴虚导致的夜间盗汗、五心烦热等症状，有助于维持机体津液平衡。
5、促进消化
南杏仁含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，猪肺中的优质蛋白质易于吸收，配合菜干的纤维素成分，能改善食欲不振、腹胀等消化不良症状，增强脾胃运化功能。
该汤品适合亚健康人群日常调理，但需注意北杏仁含有微量氰苷成分，需焯水处理且不宜过量食用。若存在持续咳嗽、呼吸困难等严重症状，应及时就医进行规范治疗。体质虚寒者建议加入生姜平衡食性，糖尿病患者需控制食用量。