补充叶酸作为人体必需的维生素B9，通常具有促进胎儿发育、预防贫血、保护心血管、调节同型半胱氨酸代谢以及辅助神经系统健康等功效和作用。
1、促进胎儿发育
叶酸参与DNA和RNA的合成过程，对细胞分裂和增殖至关重要。孕早期补充叶酸可降低胎儿神经管畸形风险，如脊柱裂、无脑儿等出生缺陷的发生率减少50%-70%。备孕期及妊娠期女性每日需额外补充400-800微克。
2、预防贫血
叶酸与维生素B12共同参与红细胞的生成和成熟过程。缺乏时会导致巨幼红细胞性贫血，表现为头晕乏力、面色苍白。补充后能促进血红蛋白合成，改善骨髓造血功能异常。
3、保护心血管
叶酸可将同型半胱氨酸转化为蛋氨酸，降低血液中同型半胱氨酸浓度。高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的独立危险因素，每日补充0.8毫克叶酸可使该指标下降20%-30%。
4、调节同型半胱氨酸代谢
叶酸作为甲基供体参与氨基酸代谢循环，能促进同型半胱氨酸再甲基化。对于存在MTHFR基因突变的人群，补充活性叶酸可更有效改善代谢异常，预防相关疾病。
5、辅助神经系统健康
叶酸参与髓鞘形成和神经递质合成，如5-羟色胺、多巴胺等。研究表明适量补充可改善认知功能，延缓老年痴呆进展，并对抑郁症辅助治疗有积极作用。
建议备孕女性提前3个月开始补充，普通成人每日摄入量不宜超过1000微克。可通过动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类等天然食物摄取，但烹饪时需避免长时间高温破坏叶酸活性。存在吸收障碍或特殊疾病者应在医生指导下调整补充方案。