小豌豆作为常见的蔬菜，通常具有促进消化、改善视力、增强免疫力、辅助调节血糖以及补充营养等健康益处。适量食用有助于维持身体机能，但需结合个人体质合理摄入。
1、促进消化
小豌豆中富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助软化粪便并加速其排出。其纤维成分还可作为肠道益生菌的营养来源，改善肠道菌群平衡，从而缓解便秘问题。
2、改善视力
小豌豆含有叶黄素和维生素A等护眼成分。叶黄素能过滤蓝光、保护视网膜，而维生素A参与视紫红质合成，对维持暗光环境下的视觉功能具有重要作用。
3、增强免疫力
富含维生素C和抗氧化物质，每100克小豌豆约含40毫克维生素C，可增强白细胞活性；其中的多酚类物质还能清除自由基，减少氧化应激对免疫系统的损害。
4、辅助调节血糖
小豌豆属于低升糖指数食物，其膳食纤维和蛋白质可延缓胃排空速度，减缓葡萄糖吸收速率。研究表明，适量摄入豆类可使餐后血糖波动幅度降低15%-20%。
5、补充营养
小豌豆含有优质植物蛋白，每百克含量约5-7克，同时富含维生素K、B族维生素及铁、镁等矿物质。这些营养素协同参与能量代谢、骨骼健康和血红蛋白合成等生理过程。
日常可将小豌豆作为配菜加入沙拉、炒饭或汤品中，建议每周摄入量控制在200-300克。需注意对豆类过敏者、肾功能不全者应限制摄入，食用前充分煮熟以避免植物凝集素引发不适。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。