三价铬作为人体必需的微量元素，与糖尿病的关联主要体现在参与糖代谢调节、改善胰岛素敏感性以及辅助血糖控制等方面。适量摄入三价铬可能对糖尿病患者的血糖管理有一定帮助，但过量补充可能带来风险。
1、参与糖代谢调节
三价铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分，能够协助胰岛素与细胞表面的受体结合。这种结合可促进细胞对葡萄糖的摄取，帮助维持血液中葡萄糖浓度的稳定。研究表明，铬元素在糖原合成和糖酵解过程中可能起到催化作用。
2、改善胰岛素敏感性
临床观察发现，部分2型糖尿病患者存在铬元素缺乏现象。三价铬通过增强胰岛素受体酪氨酸激酶活性，可能提高外周组织对胰岛素的敏感性。这种作用机制有助于改善胰岛素抵抗，这是2型糖尿病发病的重要环节。
3、辅助血糖控制
多项随机对照试验显示，在常规降糖治疗基础上联合铬补充剂，可使部分患者的空腹血糖下降0.5-1.0mmol/L，糖化血红蛋白降低0.5%-1%。但疗效存在个体差异，并非所有患者都能获得显著改善。
需要注意的是，健康人群通过均衡饮食通常能获取足够的三价铬，全谷物、西兰花等食物中含量较丰富。糖尿病患者如需额外补充，应在医生指导下进行，避免超过每日50-200μg的推荐摄入量。长期过量可能引发肾功能损伤等不良反应，且目前尚无充分证据支持铬制剂可作为糖尿病的主要治疗手段。