补血通常可以吃动物肝脏、红肉、新鲜蔬果等食物，必要时也可在医生指导下使用补铁药物。食物是补血的重要来源，但若存在贫血症状，需结合具体病因进行治疗。
1、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁和维生素B12，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，而维生素B12可促进红细胞生成。适当食用可改善缺铁性贫血，建议每周食用1-2次，每次不超过100克，避免过量摄入胆固醇。
2、红肉
牛肉、羊肉等红肉含有丰富的优质蛋白和血红素铁，其铁吸收率可达15-35%，明显高于植物性食物中的非血红素铁。对于经期失血较多或孕期女性，适量增加红肉摄入有助于维持血液健康，但需注意烹调时避免高温煎炸破坏营养成分。
3、新鲜蔬果
菠菜、樱桃等深色蔬果不仅含有铁元素，还富含维生素C、叶酸等营养素。维生素C可将三价铁转化为更易吸收的二价铁，叶酸则参与红细胞的成熟过程。建议将动物性食物与橙子、猕猴桃等水果搭配食用，可提升铁的吸收利用率。
日常需保持饮食均衡，避免同时摄入浓茶、咖啡等影响铁吸收的食物。如果出现面色苍白、乏力等贫血症状，建议及时就医检查血红蛋白、血清铁蛋白等指标，明确贫血类型后在医生指导下规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。