王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

含雌激素高的食物有哪些?

含雌激素较高的食物通常包括豆制品、亚麻籽以及部分水果蔬菜等。植物雌激素是天然存在于植物中的化合物,适量摄入可能对调节体内激素水平有一定辅助作用,但需注意合理搭配饮食。

1、豆制品

大豆、豆腐、豆浆等豆制品含有丰富的异黄酮类物质,其结构与人体雌激素相似,被称为植物雌激素。这类物质可与体内雌激素受体结合,发挥微弱的双向调节作用。研究显示,成年人每日摄入30-50克大豆制品较为适宜。

2、亚麻籽

亚麻籽富含木脂素类植物雌激素,其含量可达每100克亚麻籽含300毫克以上。这类物质在肠道内可被转化为活性代谢产物,具有抗氧化作用。通常建议每日食用量不超过25克,可研磨后加入酸奶或麦片中食用。

3、部分水果蔬菜

卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜含有吲哚-3-甲醇,这种成分可能通过影响雌激素代谢发挥作用。苹果、樱桃等水果中的黄酮类物质也具有类似植物雌激素活性。每日摄入300-500克新鲜蔬果即可满足需求,过度食用可能干扰正常代谢。

日常饮食中保持食物多样性更为关键,不建议通过单一食物大量补充植物雌激素。存在子宫肌瘤、乳腺增生等雌激素相关疾病者,应在医生指导下调整膳食结构。若出现潮热、月经紊乱等症状,需及时就诊明确原因,不可仅依赖饮食调节。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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