孕妇血糖高时，饮食调整需以均衡营养、控制热量摄入为主，常见方法包括控制碳水化合物摄入、增加优质蛋白摄入、选择低升糖指数食物等。建议在医生指导下制定个性化饮食计划，避免影响胎儿发育。
1、控制碳水化合物摄入
孕妇每日碳水摄入量建议占总热量的40%-50%，避免过量摄入精制糖或高淀粉食物。可选用全麦面包、糙米等粗粮替代精米白面，每餐主食控制在50-75克。需注意分餐制，将全天主食分为5-6餐，避免单次摄入过多引起血糖波动。
2、增加优质蛋白摄入
每日应保证80-100克蛋白质，优先选择鱼类、鸡胸肉、瘦牛肉等低脂肉类，以及豆腐、脱脂牛奶等植物蛋白。蛋白质与主食搭配食用可延缓糖分吸收，如早餐鸡蛋搭配燕麦片。坚果类每日摄入量控制在15-20克为宜。
3、选择低升糖指数食物
主食可选用GI值低于55的荞麦、藜麦等杂粮，蔬菜以西兰花、菠菜等绿叶菜为主，水果优先选择苹果、梨等低糖品种。避免食用榴莲、荔枝等高糖水果，果汁、蜜饯等加工食品也应限制。食用油建议选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。
孕妇出现血糖升高时，应及时到产科和营养科就诊，通过动态血糖监测评估情况。饮食控制需配合适量运动，如每天散步30-40分钟。若经饮食调整后空腹血糖仍超过5.3mmol/L，或餐后2小时血糖超过6.7mmol/L，应及时与主治医生沟通调整治疗方案，切勿自行使用降糖药物。