孩子挑食可通过调整饮食结构、营造良好氛围、增加运动量等方法改善。若长期存在且影响生长发育，需在医生指导下适当补充营养剂，必要时进行行为干预治疗。
1、调整饮食结构
可通过改变食物形态提升孩子兴趣，如将蔬菜切碎混入肉馅中制成饺子，或把水果摆成卡通造型。注意避免单一食材反复出现，每周可安排2-3次新食物尝试，逐渐增加接受度较高的食物种类。
2、营造用餐氛围
家长需以身作则规律进食，避免在餐桌上批评教育。可采用固定用餐时间和地点，将进餐时间控制在30分钟内，使用儿童专用餐具增加仪式感。允许孩子在安全范围内自主选择食物种类和进食量。
3、增加户外活动
每日保证1-2小时中等强度运动，如骑车、跳绳等，能有效促进能量消耗。建议餐前1小时进行适量活动，可刺激饥饿感产生，但需避免剧烈运动后立即进食。
4、营养补充治疗
经儿科医生评估后，可短期补充儿童专用复合维生素或葡萄糖酸锌口服液，改善因微量元素缺乏导致的味觉迟钝。对于存在明显营养素缺乏的儿童，可能需要使用肠内营养粉剂进行营养支持。
5、行为干预治疗
对于伴随喂养焦虑或极端偏食的儿童，可在儿童保健科进行系统脱敏训练。通过食物触摸游戏、厨房参与活动等方式，逐步建立孩子对食物的正向认知，必要时联合心理疏导。
改善挑食需循序渐进，避免强迫进食引发逆反心理。若孩子出现体重增长停滞、反复口腔溃疡或贫血症状，应及时到儿童营养门诊就诊。日常可建立食物奖励机制，如尝试新食物后给予贴纸鼓励，培养自主进食的积极性。