耿敬华副主任医师

濮阳惠民医院  妇产科

孕妇能否食用皮皮虾?

孕妇通常可以适量食用皮皮虾,但需注意彻底煮熟且不过量。皮皮虾富含优质蛋白和微量元素,但若孕妇存在过敏史或消化功能较弱,则不建议食用。

1、营养丰富

皮皮虾含有丰富的蛋白质、钙、锌等营养物质,其中蛋白质含量可达20%左右,有助于胎儿组织发育。所含的DHA对胎儿脑神经发育有益,适量食用可帮助孕妇补充孕期所需营养。

2、食用注意事项

烹饪时必须彻底加热至虾体完全变红、肉质紧实,避免食用刺身等生食方式。建议每次食用量控制在100-150克,每周不超过2次。选购时应选择外壳完整、活动力强的新鲜活虾,避免死虾可能产生的组胺。

3、禁忌人群

对甲壳类水产品过敏的孕妇需严格禁食,既往有湿疹、荨麻疹等过敏性疾病史者应谨慎。胃肠功能较弱的孕妇可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状,建议少量试食后观察身体反应。若食用后出现皮肤瘙痒、呼吸急促等过敏症状,应立即停止食用并及时就医。

孕妇饮食应注意食材新鲜度和烹饪卫生,皮皮虾可与蔬菜搭配食用以均衡营养。建议在孕早期建档时主动向医生说明过敏史,由专业医师指导制定个性化的饮食方案。

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