通菜一般具有补充营养、促进消化、辅助调节血糖、抗氧化、增强免疫力等功效，但过量食用可能引起草酸钙沉积、胃肠不适等副作用。作为常见的绿叶蔬菜，其作用主要通过所含的营养成分实现。
1、补充营养
通菜富含维生素A、维生素C及钙、铁等矿物质，能为人体提供必需营养素；其中维生素A有助于维持视力健康，维生素C可促进胶原蛋白合成，铁元素对血红蛋白生成有支持作用。
2、促进消化
含有的膳食纤维能增加肠道内容物体积，刺激肠壁蠕动。膳食纤维还能作为益生菌的营养来源，有助于维持肠道菌群平衡，改善排便功能。
3、辅助调节血糖
膳食纤维可延缓糖分吸收速度，植物中的某些活性成分可能影响糖代谢酶活性。研究表明其提取物对α-葡萄糖苷酶有抑制作用，但日常食用量作用有限。
4、抗氧化
维生素C和类黄酮物质能中和自由基，减少氧化应激反应。这些成分可保护细胞膜结构，延缓低密度脂蛋白氧化过程，对心血管系统有一定保护作用。
5、增强免疫力
维生素A和维生素C协同作用可增强上皮屏障功能，促进淋巴细胞增殖。充足的营养素摄入有助于维持免疫系统正常运作，但对疾病预防无直接治疗作用。
过量食用可能导致草酸与钙结合形成结晶，增加肾结石风险。寒凉特性可能刺激胃肠黏膜，引发腹痛或腹泻。特殊体质人群可能出现皮肤瘙痒等过敏反应。建议日常适量摄入，烹饪前焯水可去除部分草酸，肾功能异常者需控制摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。