慢性胰腺炎的症状通常包括腹痛、脂肪泻、体重下降、糖尿病症状以及黄疸等。这些症状可能因病情进展程度不同而有所差异，建议患者及时就诊以明确诊断。
1、腹痛
腹痛是慢性胰腺炎最常见的症状，多位于中上腹部或左上腹，可向背部放射。疼痛常呈持续性或阵发性加重，进食后可能加剧，身体前倾或蜷缩时可能有所缓解。随着病情发展，部分患者疼痛可能逐渐减轻。
2、脂肪泻
由于胰腺外分泌功能受损，胰酶分泌不足导致脂肪消化障碍。患者粪便呈油腻状、恶臭，且容易漂浮在水面上。严重时可伴随脂溶性维生素缺乏，出现皮肤干燥、夜盲症等表现。
3、体重下降
长期营养吸收不良和食欲减退会导致体重明显下降。患者常因餐后腹痛而主动减少进食，同时胰酶不足影响蛋白质和脂肪的消化吸收，造成渐进性消瘦。
4、糖尿病症状
胰岛细胞受损可能导致胰岛素分泌不足，约1/3患者会出现多饮、多尿、多食等糖尿病症状。这种继发性糖尿病通常需要胰岛素治疗，但血糖波动较原发性糖尿病更不稳定。
5、黄疸
当炎症累及胆总管下段或合并胰腺假性囊肿压迫胆道时，可能引发皮肤和巩膜黄染。黄疸程度与胆道梗阻程度相关，可能伴随皮肤瘙痒和大便颜色变浅。
出现上述症状应及时到消化内科就诊，通过影像学检查和胰腺功能评估明确诊断。日常需严格戒酒，采用低脂高蛋白饮食，必要时在医生指导下补充胰酶制剂。定期监测血糖和营养状况有助于延缓疾病进展。