杏的热量通常低于苹果。每100克杏的热量约为38千卡,而相同重量的苹果热量约为52千卡,具体数值可能因品种、成熟度等因素存在差异。实际食用时还需结合摄入量综合判断。
从热量对比来看,杏的碳水化合物含量约为9克/100克,苹果则达到14克/100克,这是两者热量差异的主要原因。不同品种间存在波动,例如红富士苹果热量可达60千卡/100克,而新疆小白杏热量约35千卡/100克。食用量方面,单个杏果重约50克,苹果普遍在150-200克,单次食用苹果的整体热量摄入往往更高。
日常饮食中建议根据个体需求选择。需要控制热量摄入时,可优先选择杏作为水果补充。但需注意杏核含有微量氰苷物质,每日食用不宜超过5-8颗。苹果皮富含膳食纤维,建议清洗干净后连皮食用更利于营养吸收。