麻椒刺激喉咙痛可通过停止食用、清水漱口、饮用牛奶、药物治疗以及及时就医等方式缓解。该症状多由麻椒中的刺激性成分引发，需根据具体情况选择处理方式。
1、停止食用
立即停止继续摄入麻椒等刺激性食物，避免反复刺激咽喉黏膜。同时需注意24小时内避免食用辛辣、过烫或坚硬的食物，建议选择米粥、蒸煮蔬菜等清淡饮食。
2、清水漱口
用常温生理盐水或清水反复漱口，每次含漱30秒后吐出，每日5-8次。该方法能稀释咽喉部残留的麻椒成分，减轻局部灼热感，同时保持口腔清洁。
3、饮用牛奶
可饮用200-300ml全脂牛奶，其中的乳脂能有效中和麻椒中的辣椒素等脂溶性刺激物质。冷藏牛奶效果更佳，但需小口慢饮避免引发胃肠不适。
4、药物治疗
咽喉红肿明显者可含服西地碘含片或西瓜霜润喉片缓解炎症。若出现过敏反应如皮肤瘙痒，需立即服用氯雷他定片或盐酸西替利嗪片，并按说明书剂量使用。
5、及时就医
若出现声嘶、呼吸不畅或咽喉肿胀影响吞咽，提示可能发生喉头水肿，需立即到急诊科就诊。医生可能给予地塞米松注射液等糖皮质激素进行紧急处理。
日常需注意观察症状变化，咽喉疼痛持续超过48小时建议到耳鼻喉科就诊。避免自行使用抗生素或强效止疼药，用药前应明确诊断，防止掩盖病情延误治疗。