胡佳副主任医师

咖啡是否伤胃？

2025-05-16 8608

咖啡是否伤胃需要根据饮用量及个人体质判断，适量饮用通常不会伤胃，但过量可能刺激胃黏膜。对于存在胃部疾病的人群，长期大量饮用可能加重症状。

适量饮用咖啡时，其含有的咖啡因可暂时提神醒脑，但不会对健康人群的胃部造成明显损伤。每日摄入量控制在400毫克以内（约3-4杯）时，多数人能够正常代谢咖啡因。对于胃酸分泌正常的人群，适量饮用不会引发胃痛、反酸等不适。

过量饮用（每日超过5杯）可能促使胃酸分泌量增加30%-50%，容易诱发胃部灼热感。研究表明连续摄入超过200ml浓咖啡会暂时降低食管下括约肌压力，增加胃酸反流风险。长期空腹饮用热咖啡还可能造成胃黏膜表层细胞的热损伤。

存在胃食管反流、胃溃疡等基础疾病的人群更需谨慎。咖啡因会刺激病变部位的神经末梢，加重疼痛症状。临床数据显示约60%的胃溃疡患者在饮用咖啡后出现症状反复，建议此类人群完全避免饮用。

饮用时建议搭配牛奶等食物缓冲刺激，避免早晨空腹饮用。出现持续胃痛、反酸或黑便等症状时应及时进行胃镜检查。存在慢性胃病者可通过胃黏膜保护剂如铝碳酸镁片、瑞巴派特片等药物进行治疗，但需在消化科医师指导下规范用药。

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