何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

糖尿病患者能否食用山楂?

糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下,可以适量食用新鲜山楂,但需注意摄入量。山楂本身含有一定糖分,过量可能影响血糖波动,建议结合个体情况调整。

山楂的碳水化合物含量约为22克/100克,升糖指数为50左右,属于中等水平。其含有的果胶和膳食纤维可延缓糖分吸收,但果糖成分仍可能对血糖产生累积影响。建议单次食用量控制在30克以内,并相应减少当餐主食摄入。

食用山楂后需加强血糖监测,尤其是餐后2小时血糖值。若血糖波动超过3mmol/L,应停止食用。对于糖化血红蛋白未达标的患者,或存在胃肠功能紊乱者,建议优先选择低升糖指数水果如草莓、樱桃等。日常饮食管理仍需以医生指导的个体化方案为准。

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