江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

葛根粉如何正确服用?

葛根粉的正确服用方法一般包括正确冲泡、注意服用时间以及避免过量等。合理服用有助于发挥其营养作用,同时减少不良反应的发生。

1、正确冲泡

葛根粉需先用少量温开水调匀成糊状,再倒入沸水快速搅拌至半透明状。水温过低可能导致冲泡不均,而沸水直接倒入未调匀的粉末易结块,影响口感和吸收率。可依据个人口味加入蜂蜜或牛奶调味,但不宜与辛辣刺激食物同服。

2、服用时间

建议在早餐前空腹服用或餐后1小时食用。晨起时空腹服用有助于促进吸收,但胃肠敏感者建议餐后服用以减少刺激。每日服用1-2次较为适宜,持续服用不宜超过3个月,需根据体质调整服用周期。

3、注意事项

单次服用量控制在10-15克,过量可能引起腹胀等不适。孕妇、哺乳期女性及月经量多者慎用,因葛根中的异黄酮成分可能影响激素水平。风寒感冒期间应暂停使用,避免加重表邪未解的症状。需注意市售葛根粉可能存在淀粉掺杂问题,建议选择正规渠道购买。

服用葛根粉期间若出现皮肤瘙痒、消化不良等异常反应,应立即停用。慢性疾病患者或正在服用药物者,建议咨询中医师评估体质是否适宜。存储时应密封避光保存,开封后需在3个月内用完防止变质结块。

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