王喜福主任医师

首都医科大学附属北京安贞医院  心血管内科

高血压患者应避免哪些食物?

高血压患者应避免高盐食品、高脂肪高胆固醇食物以及高糖高热量食物,日常需注意调整饮食结构。长期摄入不健康食物可能加重血管负担,不利于血压控制。

1、高盐食品

腌制食品、加工肉类、酱料等含钠量较高,过量摄入会导致体内水钠潴留,引起血容量增加和血管阻力上升。每日盐摄入量建议控制在5克以内,可通过使用限盐勺、减少酱油使用量等方式降低钠盐摄入。

2、高脂肪高胆固醇食物

动物内脏、肥肉、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸和胆固醇,易造成血脂异常和动脉粥样硬化。这类食物可能使血管弹性下降,外周阻力增大,从而加剧血压波动。建议选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白替代。

3、高糖高热量食物

甜点、含糖饮料、精制米面等食物容易引起肥胖和胰岛素抵抗。体脂率每增加10%,收缩压可能上升6-8mmHg。此类食物还会刺激交感神经兴奋性,促进肾素-血管紧张素系统激活,导致血压持续升高。

日常饮食应保证新鲜蔬菜、水果和全谷物的摄入,建议采用DASH饮食模式。烹调时使用橄榄油等不饱和脂肪酸,每周保持150分钟中等强度运动。定期监测血压变化,若通过饮食调节仍无法达标,应及时就医调整治疗方案。

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