江龙副主任医师

南昌大学第二附属医院  心血管内科

高血压患者能喝老母鸡汤吗

高血压患者通常可以适量饮用老母鸡汤,但需注意烹饪方式及摄入量。老母鸡汤含有蛋白质、维生素等营养成分,但过量摄入可能对血压产生不利影响。

老母鸡汤中的营养成分如氨基酸、B族维生素有助于补充体力,适合体质虚弱的高血压患者适量食用。但鸡汤在烹饪过程中可能加入较多盐分,长期大量饮用容易导致钠摄入超标,从而引起水钠潴留,增加血管压力。建议采用去皮鸡肉炖煮,避免添加鸡精、味精等含钠调味品,可搭配胡萝卜、玉米等蔬菜增加膳食纤维摄入。

高血压患者日常应注意保持低盐低脂饮食,每日钠摄入量需控制在5克以内。建议每周饮用老母鸡汤不超过2次,每次不超过200毫升。若出现头晕、心悸等不适症状,应及时监测血压并就诊。需遵医嘱规范服用降压药物,定期复查血压指标,保持健康的生活方式。

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