杨治芳主任医师

南昌大学第一附属医院  内分泌科

糖尿病患者如何健康饮食

糖尿病患者健康饮食通常需要控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、合理选择蛋白质和脂肪来源,并结合个体情况调整饮食结构。以下方法有助于维持血糖稳定,减少并发症风险。

1、控制碳水化合物摄入

建议选择低升糖指数(GI)食物,如燕麦、糙米和全麦面包,避免精制糖及高糖食品。可采用分餐制,每日将主食均匀分配至三餐,避免单次摄入过多引起血糖骤升。同时,可搭配血糖监测,了解不同食物对个体的血糖影响。

2、增加膳食纤维摄入

每日应保证至少25-30克膳食纤维,如菠菜、西兰花等绿叶蔬菜,以及苹果、梨等低糖水果。膳食纤维可延缓糖分吸收,改善餐后血糖。豆类、奇亚籽等食物富含可溶性纤维,还能促进肠道健康。

3、选择优质蛋白质和脂肪

优先选用鱼类、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物,每日摄入量按每公斤体重0.8-1.2克计算。脂肪来源以橄榄油、坚果为主,限制饱和脂肪和反式脂肪。烹调方式建议清蒸、炖煮,避免油炸。

糖尿病患者需定期监测血糖变化,根据体重、活动量及并发症情况调整饮食方案。建议与营养师共同制定个性化饮食计划,同时配合规律运动和遵医嘱用药。若出现持续高血糖或波动较大,应及时就医复查治疗方案。

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