王成阳副主任医师

安徽医科大学第一附属医院  中医科

麦芽糖有哪些功效与作用

麦芽糖作为常见的食用糖类,一般具有提供能量、润肺止咳、补脾益气、促进消化、缓解饥饿等功效和作用。其成分以碳水化合物为主,在中医理论中也有一定的应用价值。

1、提供能量

麦芽糖经水解可分解为葡萄糖,能够快速被人体吸收利用,为机体活动提供所需热量。对于低血糖或体力消耗较大的人群,适量摄入可帮助恢复体力。

2、润肺止咳

在中医临床应用中,麦芽糖常与杏仁、枇杷叶等药材配伍,通过其润泽特性缓解干咳症状。其粘稠质地能附着在咽喉黏膜表面形成保护层。

3、补脾益气

中医认为麦芽糖味甘性温,归脾胃经,可改善脾胃虚弱引起的食欲不振。与山药、大枣等食材搭配使用,能增强补益效果。

4、促进消化

麦芽糖中的麦芽成分含有淀粉酶,能辅助分解食物中的淀粉类物质。适量食用可帮助改善消化不良,但过量可能加重胃肠负担。

5、缓解饥饿

作为高热量碳水化合物,麦芽糖具有较高的饱腹感指数。在特殊情况下可作为应急能量来源,但需注意控制摄入量。

日常食用麦芽糖时建议控制每日摄入量在25克以内,糖尿病等特殊人群需遵医嘱。若需用于辅助治疗相关症状,应在中医师指导下合理配伍使用,避免自行过量服用影响血糖水平。

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