胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

吃生姜有哪些益处和风险

吃生姜通常具有促进消化、缓解恶心等益处,但也存在刺激胃肠黏膜等风险。合理食用生姜有助于发挥其积极作用,同时需警惕可能的不良反应。

生姜中的姜辣素能够刺激胃酸和消化酶分泌,从而改善食欲不振、腹胀等症状。临床研究表明,每日摄入1-2克生姜粉可有效缓解功能性消化不良。对于妊娠期晨吐或晕动症引起的恶心,咀嚼新鲜姜片或饮用姜茶能调节胃肠蠕动频率,降低呕吐反射的敏感性。生姜中含有的姜烯酚等活性成分具有抑制前列腺素合成的作用,对于轻度关节炎或肌肉酸痛可能产生缓解效果。但需注意,每日摄入量超过4克可能刺激胃黏膜,导致胃部灼痛,特别是空腹状态下更易引发不适。

建议日常食用生姜不超过10克鲜姜或2克干姜粉,烹饪时搭配主食可降低刺激性。胃炎患者应避免生食姜片,糖尿病群体需注意姜制品的含糖量。若食用后出现持续性腹痛、腹泻或皮肤瘙痒等症状,应立即停止摄入并及时就医检查。

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