江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

茯苓和山药可以一起吃吗

茯苓和山药通常可以一起吃,两者在中医理论中不存在配伍禁忌,且具有协同作用。茯苓与山药均属于药食同源的食材,适量搭配食用有助于增强健脾利湿的效果。

1、药性不冲突

茯苓性平味甘淡,归心、肺、脾、肾经,具有利水渗湿、健脾宁心的功效。山药性平味甘,归脾、肺、肾经,主要功效为补脾养胃、生津益肺。两者均为平性药材,在中医配伍中不会产生相克作用,适合同时使用。

2、协同增强健脾效果

茯苓擅长祛湿,山药偏于补脾,两者搭配可兼顾祛湿与补虚。例如在四神汤等经典方剂中,常将茯苓与山药配伍,用于改善脾虚湿盛引起的食少倦怠、大便稀溏等症状。现代营养学分析显示,两者均含有多糖类物质,对调节肠道功能有一定帮助。

日常食用时可将茯苓15克与鲜山药100克共同煮粥或炖汤,建议每周食用2-3次。但需注意,两者均含有较多淀粉和膳食纤维,消化不良者应控制摄入量。若需用于疾病治疗,建议在中医师指导下根据体质调整配伍比例,避免自行长期大量服用。

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