酒精中毒的症状主要包括中枢神经系统抑制、消化系统不适、呼吸循环异常、代谢紊乱以及意外伤害风险等。具体表现因中毒程度不同而有所差异。
1、中枢神经系统抑制
轻度中毒时可能出现兴奋、言语增多、反应迟钝等症状；随着酒精浓度升高，可能发展为嗜睡、昏迷甚至意识丧失。这是由于酒精抑制大脑皮层功能，影响神经递质传递。
2、消化系统不适
常见恶心、呕吐、腹痛等症状，严重者可能出现呕血或黑便。酒精直接刺激胃黏膜，抑制胃肠蠕动，过量摄入会导致消化道黏膜损伤，引发急性胃炎。
3、呼吸循环异常
中毒加重时可能出现呼吸频率减慢、血压下降等危险征象。酒精通过抑制延髓呼吸中枢，降低心肌收缩力，影响心肺功能，严重时可能导致呼吸骤停。
4、代谢紊乱
典型表现为面色苍白、出冷汗、低血糖等。酒精代谢消耗大量辅酶，抑制肝糖原分解，同时阻碍乳酸转化为葡萄糖，导致能量代谢障碍。
5、意外伤害风险
中毒者平衡能力下降，易发生跌倒、溺亡等意外。酒精影响小脑功能导致共济失调，同时降低风险判断能力，增加外伤概率。
出现意识改变、呼吸困难等严重症状时需立即就医。日常应控制饮酒量，避免空腹饮酒，有慢性肝病或心血管疾病者需严格禁酒。急性中毒者应保持侧卧位防止误吸，及时拨打急救电话送医处理。