王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

桂圆如何泡水饮用?

桂圆泡水饮用通常有单独泡水、搭配红枣或枸杞等方法,建议去壳去核并适量饮用。以下是具体方法:

1、单独泡水

取5-8颗干桂圆,剥除外壳并去除果核,将果肉放入杯中,加入300ml左右沸水,加盖焖泡10-15分钟。桂圆肉富含葡萄糖、蔗糖及多种维生素,焖泡有助于析出营养成分,体质虚寒者适量饮用可帮助改善手脚冰凉。

2、搭配红枣冲泡

准备去核桂圆肉5颗、红枣片3-5片,用80℃热水冲洗后,注入400ml热水焖泡20分钟。红枣中的环磷酸腺苷与桂圆的烟酸成分协同作用,适合气血不足人群,但糖尿病患者需控制摄入量。

3、混合枸杞饮用

将桂圆肉、枸杞各10粒置于茶壶,先以温水快速冲洗去除浮尘,再加入60-70℃温水浸泡25分钟。枸杞多糖与桂圆的核黄素相结合,可缓解视疲劳,但阴虚火旺者饮用后出现口干应减量。

泡制桂圆水建议每日饮用不超过500ml,避免空腹饮用。孕妇、糖尿病患者及正在服用抗凝药物者需谨慎。长期饮用者应定期咨询中医师,根据体质调整配伍比例,出现上火症状时应暂停饮用。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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