江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

花胶响螺煲鸡汤有何健康益处?

花胶响螺煲鸡汤作为传统滋补汤品,通常具有益气养血、滋阴补肾、增强免疫、美容养颜以及促进消化等健康益处。其食材搭配结合了多种营养成分,可为身体提供一定的滋补作用。

1、益气养血

花胶富含胶原蛋白和氨基酸,中医认为其具有补益气血的作用,有助于改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。鸡汤中的优质蛋白质也能辅助提升血红蛋白水平。

2、滋阴补肾

响螺肉含有丰富的锌元素和蛋白质,中医理论认为其能滋补肾阴,对于腰膝酸软、夜间盗汗等肾阴不足症状有一定调理作用。搭配花胶的滋阴特性,可协同增强效果。

3、增强免疫

鸡汤中含有的半胱氨酸可促进免疫球蛋白合成,而花胶中的黏多糖成分具有调节免疫细胞活性的作用。长期适量食用有助于提升机体抵抗力。

4、美容养颜

花胶中的胶原蛋白成分能促进皮肤弹性纤维生成,响螺所含的铜元素可辅助黑色素代谢。两者配合鸡汤的丰富营养,能改善皮肤干燥、暗沉等问题。

5、促进消化

汤品中的游离氨基酸和小分子肽类物质易于吸收,能温和刺激消化液分泌。响螺肉含有的牛磺酸成分还能帮助调节肠道菌群平衡。

建议每周食用1-2次为宜,湿热体质或高尿酸人群需控制摄入量。食用期间应保持饮食均衡,避免过量摄入油脂。若存在特定健康问题,建议咨询中医师进行个体化调理方案制定。

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