胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

胃肠炎患者适合喝什么汤?

胃肠炎患者适合喝小米南瓜汤、蔬菜汤、山药排骨汤等清淡易消化的汤品,有助于补充营养和缓解症状。但需注意适量饮用,避免加重胃肠道负担。

1、小米南瓜汤

小米和南瓜均富含膳食纤维、维生素及矿物质,小米南瓜汤质地软烂,易于消化吸收。南瓜中的果胶成分可保护胃黏膜,减少胃酸刺激,适合胃肠炎患者少量多次饮用,有助于改善食欲不振和腹胀。

2、蔬菜汤

如胡萝卜汤、白菜汤等低纤维蔬菜汤,能补充水分和电解质,缓解腹泻导致的脱水。烹饪时需将蔬菜煮至软烂,避免加入豆类、芹菜等高纤维食材,以免刺激肠道。可适当添加少许盐调味,但需控制油和辛辣调料。

3、山药排骨汤

山药含有粘蛋白,具有健脾养胃的作用,排骨可提供优质蛋白质。炖煮时需撇去浮油,保持汤品清淡。此汤适合恢复期胃肠功能较弱的人群,但急性发作期伴有呕吐时应暂时避免食用肉类汤品。

胃肠炎患者饮汤需以温热为宜,避免过烫或冰冷。急性期应以流质或半流质饮食为主,症状缓解后可逐渐增加汤的种类。若持续出现腹痛、发热或便血等症状,应及时就医进行规范治疗,避免盲目依赖食疗延误病情。

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