江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

黑芝麻会导致上火吗?

黑芝麻通常不会直接导致上火,但过量食用可能因个体体质差异引发类似症状。上火属于中医概念,多与饮食不当、体质偏热等因素有关,适量摄入黑芝麻一般不会引起不适。

黑芝麻富含油脂及热量,每100克约含50克脂肪。若单次摄入超过30克,可能加重消化负担,导致口腔干燥或排便不畅等类似上火的反应。体质燥热者更易出现此类情况,因其基础代谢率较高,对高热量食物敏感度增强。阴虚火旺人群需特别注意,这类体质本身存在津液不足问题,过量食用可能加剧口干舌燥等症状。

建议每日食用量控制在15-20克,相当于2汤匙左右。伴有慢性便秘或糖尿病的人群,可将黑芝麻研磨后搭配粗粮食用。若食用后出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状持续2天未缓解,建议咨询中医师进行体质辨识。日常应注意饮食搭配,食用黑芝麻时可配合百合、银耳等滋阴食材平衡热性。

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