阿胶作为传统中药材，女性食用一般具有补血、滋阴润燥、止血、安胎、美容养颜等功效和作用。其应用需结合个人体质，在医生指导下进行。
1、补血
阿胶常用于改善血虚引起的面色苍白、头晕、心悸等症状。中医认为其通过补充血液中的营养物质，促进血红蛋白生成，从而缓解因血虚导致的乏力、月经量少等问题。
2、滋阴润燥
阿胶能滋养阴液，适用于阴虚火旺引起的口干舌燥、五心烦热、夜间盗汗等症。其质地黏腻的特性可润泽体内津液，缓解秋燥或更年期相关的干燥症状。
3、止血
阿胶中的有效成分可增强血小板活性，改善凝血功能。临床多用于治疗月经过多、崩漏、产后出血等出血性疾病，但需配合其他止血药物使用。
4、安胎
对于血虚胎动不安的孕妇，阿胶能通过补血养胎的作用稳定胎元。常与白术、黄芩等配伍，改善妊娠期阴道少量出血、腰酸腹坠等先兆流产症状。
5、美容养颜
阿胶通过改善血液循环和调节内分泌，可增加皮肤弹性，减少面色萎黄、暗沉等问题。其含有的胶原蛋白成分对维持皮肤水分有一定辅助作用。
食用阿胶前需经中医辨证，湿热体质、脾胃虚弱者慎用。日常建议搭配红枣、桂圆等食材调养，但出现严重贫血或妇科出血症状时应及时就医，避免自行用药延误病情。