猪腰子作为动物内脏类食材，通常具有补充营养、滋阴补肾、改善贫血、促进骨骼健康、辅助增强体质等作用。但需注意其作为食物不能替代药物治疗疾病。
1、补充营养
猪腰子富含优质蛋白质、维生素A、维生素B12及铁、锌等矿物质，适量食用可为人体提供必需营养素，维持机体正常代谢功能。
2、滋阴补肾
中医认为猪腰子归肾经，具有滋补肾阴的作用，对于腰膝酸软、耳鸣等肾虚症状可能起到辅助调理效果，常配伍枸杞等药材炖煮。
3、改善贫血
每100克猪腰子约含8毫克铁元素，且含有促进铁吸收的维生素B12，有助于改善缺铁性贫血症状，适合月经期女性适量摄入。
4、促进骨骼健康
所含的磷元素与维生素D协同作用，可促进钙质吸收，对维持骨密度有一定帮助，但效果弱于乳制品等专业补钙食品。
5、辅助增强体质
猪腰子中的锌元素参与免疫细胞分化，蛋白质为抗体合成提供原料，适量食用有助于提升机体抗病能力，但需配合均衡饮食。
需注意猪腰子胆固醇含量较高（每100克约含354毫克），高脂血症患者应限量食用。建议采用焯水去腥、清炖等健康烹调方式，每周摄入量控制在100-150克为宜。出现严重肾虚或贫血症状时，应及时就医进行规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。