江龙副主任医师

南昌大学第二附属医院  心血管内科

高血压患者能吃虾皮吗?

高血压患者通常可以适量吃虾皮,但需注意控制摄入量。虾皮属于高盐食物,过量食用可能影响血压控制,建议结合日常饮食调整钠的总摄入。

虾皮富含蛋白质和钙等营养成分,但每100克虾皮的钠含量可达5000毫克以上。长期过量摄入钠会导致体内水分潴留,增加血管压力,不利于高血压患者控制病情。日常饮食中若已摄入较多盐分,再食用虾皮可能超过每日推荐的1500毫克钠摄入标准。

建议选择低盐或淡干型虾皮,食用前用清水浸泡冲洗去除部分盐分。可将虾皮作为调味品少量添加在汤羹或凉拌菜中,避免直接大量食用。同时注意减少酱油、味精等其他高钠调味品的使用,保持全天钠摄入总量不超标。

高血压患者应定期监测血压变化,保持低盐、低脂的饮食结构。若合并肾功能异常或水肿情况,需严格限制钠摄入。日常饮食调整需在医生指导下进行,配合规范用药和适度运动,才能有效控制血压水平。

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