王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

黄桑鱼对健康有何益处?

黄桑鱼作为常见的淡水鱼类,其营养价值较高,适量食用一般具有补充优质蛋白、促进心血管健康、增强免疫力、改善脑功能以及维护骨骼健康等益处。

1、补充优质蛋白

黄桑鱼含有丰富的动物性蛋白质,其氨基酸组成接近人体需求,能有效参与组织修复和肌肉合成,适合健身人群或术后恢复期患者补充营养。

2、促进心血管健康

鱼肉中含有的Omega-3多不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平,抑制血小板过度聚集,从而降低动脉粥样硬化等心血管疾病风险。

3、增强免疫力

黄桑鱼富含锌、硒等微量元素,其中硒作为抗氧化剂可增强免疫细胞活性,辅助提升机体对病原体的防御能力。

4、改善脑功能

Omega-3中的DHA是神经细胞膜的重要成分,适量摄入可能有助于改善记忆力,对儿童脑发育和老年人认知功能维护均有积极作用。

5、维护骨骼健康

黄桑鱼含有一定量的维生素D和钙质,能够促进钙的吸收利用,对预防骨质疏松和维持牙齿健康有一定帮助。

建议日常适量食用黄桑鱼,但需注意彻底烹饪以避免寄生虫感染。对海鲜过敏或患有痛风的人群应谨慎食用,同时需保持饮食多样化,避免单一食物过量摄入。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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