绿豆糖水作为传统饮品，具有清热解暑、促进消化、补充能量、利尿排毒、抗氧化等功效和作用。其成分中的绿豆和冰糖搭配，能为人体提供多种营养支持。
1、清热解暑
绿豆性凉，含有丰富的维生素B族和矿物质，能帮助调节体温中枢。夏季饮用可缓解因高温引起的口渴烦躁，对预防轻度中暑有一定辅助作用。
2、促进消化
绿豆中的膳食纤维含量达6.4g/100g，可促进肠道蠕动。冰糖含有的低聚糖成分能调节肠道菌群，两者协同作用可改善餐后饱胀等消化不良症状。
3、补充能量
每100克绿豆糖水约含碳水化合物25克，其中冰糖提供的葡萄糖和蔗糖能快速被人体吸收，适合运动后或低血糖时补充能量。
4、利尿排毒
绿豆中钾元素含量丰富，每100克含钾787mg，配合充足水分摄入，可促进肾脏排出代谢废物。研究显示其黄酮类物质能增强肝脏解毒酶活性。
5、抗氧化
绿豆皮中的多酚类物质如儿茶素含量较高，体外实验表明其清除DPPH自由基的能力相当于0.5mmol/L维生素C，有助于延缓细胞氧化损伤。
日常饮用绿豆糖水建议每日不超过400ml，体质虚寒者应适量减少摄入。若出现持续性口渴或消化异常，需及时就医检查。合理搭配其他蛋白质和蔬菜，可形成更均衡的营养摄入。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。