何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

吃梨为何能降低血糖?

梨并不能直接降低血糖,但其含有的膳食纤维和果胶等成分可能有助于延缓糖分吸收,从而辅助控制餐后血糖波动。适量食用梨对血糖管理有一定益处,但需结合整体饮食调整。

梨的膳食纤维含量较高,尤其是可溶性纤维果胶。这种物质在消化道内会吸水膨胀形成凝胶状结构,延缓胃排空速度,同时能与肠道内的糖类物质结合,减缓葡萄糖进入血液的速度,间接降低餐后血糖升高的幅度。

梨属于低升糖指数水果,其碳水化合物释放速度较慢。虽然含有约10%的天然糖分,但升糖指数(GI值)约为36,属于低GI食物范畴。这种特性使得梨在适量食用时不会引起血糖剧烈波动,有利于糖尿病患者维持血糖平稳。

梨中含有的熊果苷等抗氧化成分可能通过改善胰岛素敏感性发挥作用。动物实验显示这些物质能增强外周组织对葡萄糖的摄取能力,但人体实际效果仍需更多临床验证。需要注意的是,单靠食用梨并不能替代正规降糖治疗。

建议糖尿病患者每日水果摄入量控制在200克以内,选择在两餐之间食用梨等低GI水果。食用后建议监测血糖变化,同时配合规律用药、合理运动等综合管理措施。血糖控制不佳者应咨询营养师制定个体化饮食方案。

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