江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

白糖能去火吗?

白糖一般不具有去火的功效。从中医角度而言,去火通常指通过清热解毒或滋阴润燥来缓解体内燥热,而白糖作为食材,其性味甘平,主要功效为润肺生津、补益中气,常见的去火食物包括绿豆、梨子、苦瓜等。

1、绿豆

绿豆性寒味甘,具有清热解毒的功效,其含有的黄酮类成分能帮助清除体内热毒,适用于暑热烦渴、目赤肿痛等实火症状。煮绿豆汤时建议保留豆皮以增强清热效果。

2、梨子

新鲜梨子具有生津润燥作用,其高达85%的水分含量和膳食纤维可缓解肺燥咳嗽、咽喉干痛等虚火表现。中医认为梨子性凉,能滋阴降火,适合秋季燥邪侵袭时食用。

3、苦瓜

苦瓜所含的苦瓜苷和苦味素具有清热泻火作用,能改善口舌生疮、小便短赤等心火旺盛症状。其维生素C含量是冬瓜的5倍,有助于增强机体抗氧化能力。

需要说明的是,白糖虽然能补充能量、缓解口干,但过量摄入可能引起血糖波动。若出现反复口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状持续3天以上,或伴有发热等表现,建议及时到中医科进行体质辨证。日常饮食中可将金银花、菊花等药食同源食材搭配使用,比单纯食用白糖更能有效调节体内热邪。

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