果冻可能对孩子的健康造成窒息风险、添加剂影响、营养问题以及过敏反应等危害。家长需注意控制摄入量并选择适宜产品，避免潜在健康风险。
1、窒息风险
果冻质地光滑且富有弹性，幼儿咀嚼能力较弱，容易整块吸入气管导致梗阻。尤其是三岁以下儿童咽喉发育未完善，误吸后可能出现面色青紫、呼吸困难等危险情况，严重时需立即采用海姆立克急救法处理。
2、添加剂影响
部分果冻含有人工色素、防腐剂（如苯甲酸钠）和甜味剂（如糖精钠），长期过量摄入可能影响儿童神经系统发育。研究表明某些合成色素与儿童注意力缺陷多动症存在关联，建议选择天然果汁制作的果冻。
3、营养失衡问题
市售果冻主要成分为水和糖，营养价值较低。过量食用会占据胃容量，影响正餐摄入，可能导致维生素、蛋白质等营养素缺乏。世界卫生组织建议儿童每日添加糖摄入量不超过25克，而100克果冻含糖量可达15-20克。
4、过敏反应风险
含有明胶或水果成分的果冻可能引发过敏。对鱼类来源明胶过敏的儿童可能出现皮疹、腹泻，对芒果等水果过敏者可能出现口唇肿胀等反应，严重过敏可能引发喉头水肿等急症。
建议家长选择小包装、易咀嚼的婴幼儿专用果冻，食用时切成小块并全程监护。注意查看成分表，避免含酒精、咖啡因等不适宜成分的产品。每日食用量不宜超过50克，且不应替代新鲜水果摄入。如发现异常反应应立即停止食用并就医。
